2011年1月4日

0104 新竹後站觀光夜市

個人對夜市有種莫名說不出的喜愛

每當聽到哪有夜市~就想親自前往探究一番

新竹火車站的後站觀光夜市~在去年九月左右就開始了

聽說反應良好 由原本一星期只有一次(星期四)再追加一天(星期二)

於是就跟學姐約了星期二一起去"ㄕㄟ夜市"

過去晃了一會發現星期二的攤位竟沒有星期四多!

莫非是星期二在其他地方還有夜市??

由於攤位不多逛的人也就比較少~因此走起來也比較舒服(不會人擠人的)


每次都大排長龍的窯烤披薩~今天一下下就買到了
一拿到迫不及待咬他一口~~

問我好吃不好吃~怎麼說呢? 不排斥但也不推薦

後來又跑去吃每次倒也是我都一定要吃的臭豆腐及藥燉排骨

小小的胃 終於得到滿足了~^^

2010年11月21日

南庄橫屏背山

或許睡眠不足 一早搭上巴士吃完早餐後就昏睡過去了

過了一會 老爸說目的地抵達了~要下車囉~

拖著疲憊的身體 走了一段頗陡的水泥地 那個時候有點後悔為何要硬撐爬山ㄋㄟ??~><

原來今天的古道探索是要到南庄的橫屏背山

但途中有經過一片原始林(尚未被開發) 全身浸潤在森林浴 精神也好很多了 當下還有點捨不得離開那片原始林

經過了兩個鐘頭 終於到了瞭望台 可惜今天霧大 無法欣賞到周圍的象山 加里山 鵝公髻山

吃完午餐 拍個紀念照就用下山了

上山難下山更難 我今天可算是深深感受到了~~小肥腿變成"鐵腿拉"


2010年11月6日

大廚展手藝

講到家中大廚~當然還輪不到我


今天原本要去打掃媽媽準備要出租的房子
想到剛搬走的Y先生有留下一些調味料給我們
大廚~我家大哥決定先準備一頓美味午餐再開始整理

就這樣一早吃完早餐後帶著小朋友就直奔大潤發採買一些食材
之後就直奔準備出租的房子~

大廚完全不需要小幫手 所以只好坐著看電視等吃囉~^^
一個鐘頭的等待是值得的~
雖然只有三道料理 每道都是真材實料喔~^^

沙拉~因為有小朋友大廚特別準備了另一種沾醬(比較甜)

前菜~烘蛋(算是前菜吧??)料超多的~再沾著特製的醬~好幸福喔

主餐~咖哩飯 因為小朋友不吃辣所以大哥做得比較稀 但也還OK拉


後續~~~~
-> 因為Y先生的盤子不多 所以這次都用塑膠盤 有點可惜
-> 要做好的醬料當然要有好的道具~之前Y先生之前買的到劇終於給我用上了

2010年10月31日

美味布朗尼

優閒的下午
整理完信用卡款後突然間超吃蛋糕

原本打算做我最拿手的CHEESE CAKE
沒想到CREAM CHEESE已變質~><

看看手邊有的食材~應該可以做布朗尼
於是上網搜尋一下看到一食譜感覺不難馬上捲起袖子坐了起來~^^

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<<事前準備 >>
1. 將所有粉類先過篩
2. 預熱烤箱160度C
3. 核桃切小塊 放入烤箱烤10分鐘後拿出來備用

<<步驟>>
1.備齊所需材料
   苦甜巧克力 125克  /  無鹽奶油 125克  /  麵粉 100克  /  砂糖 100克 
   雞蛋                 2顆  /  可  可  粉   20克  /  泡打粉 4克  /  核桃   90克


2.奶油和苦甜巧克力放在鍋裡 ,隔水加熱至兩著完全熔化

3.把雞蛋加入已完全熔化的巧克力糊,攪拌均勻後依序加入麵粉、砂糖及核桃;

4. 放入模具,放入已預熱的烤箱30分鐘後即可取出


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☆ 家裡沒有泡打粉所以這次沒有加進去
☆ 原食譜沒有核桃,這部分應該依個人喜好吧!!
☆ 烘烤時間比原食譜說得再多10分鐘,所以整體口感比較乾一些

2010年10月23日

一路吃!吃!吃!吃!!!

梅姬颱風"到訪",打亂了原本要起去台北-侯硐的計畫

早就想出去兜兜風的我,望著新竹的天空陽光從雲層中散出暖暖的光線,啥都沒想拉著大哥一家三口馬上開車到北埔找尋那網路上頗受好評的柴燒磚窯天然發酵麵包-BK坊;就在台三線繞阿繞轉阿轉,四個人八隻眼左尋右探終於找到了~~^^YAPIYAPI

周圍盡是一些稻田不認真還真不容易發現這一家BK坊~

大門是關著,只聽到一兩個人的聲音 不會今天休息吧!!心裡慘叫著
好加在是還沒啥客人上門~我們算是最早的~
可是不要以為最早能選擇的就很多~~錯錯錯!! 世界上有種工具叫"電話"
大家早就先用電話預訂了; 我超想要吃的黑麥核桃"葡萄乾早就被預訂一空
連試吃的都沒有了~~超~~生~~氣
所幸還有買到只有周六才出爐的蔓越莓吐司~^^

                  
選了三、四種~帶著滿足的笑容前往下一站~竹南艾蜜奇
之前和同事一起去吃過一兩次感覺還不錯
大哥也有興趣就這樣說走就走~~~^^
在台灣 餐廳有點知名度了遇到假日就要排隊即使在竹南不例外
好家在兩大兩小的組合~不到十分鐘馬上就有位置了
點了人氣排行榜上的焗烤奶油海鮮飯~不懂他怎麼會排在人氣榜第一位呢?
總匯披薩(薄皮)~加點TAPASUKO超美味しい~^^超合我的味
青醬柯仔義大利麵~蚵仔量少得可憐><
焗烤茄子~我喜歡^^只是數量有點少

在竹北聽說還有一家分店~下次再去比較看看兩家口味會不會差不多^^

吃飽喝足準備打道回府時
延著台三線行走~又恰巧看到那超級有名的噴水香腸攤有營業
立即把車停在路邊,馬上"注文"四條香腸&炭烤山豬肉

問我好不好吃~第一次覺得很好吃 幾次後總覺得他的香腸比較偏甜
反倒是山豬肉~第一次 淋上老闆準備的檸檬片
那檸檬的味道恰好壓過山豬肉的油膩很對味!!
有趣的是一向無肉不食的嘉靖,因為這樣的調味讓他很快的就放下了筷子

回程路上也不走高速公路反而沿著省道行駛,看看路上還有沒發現一些有趣或者是好吃的
很可惜並沒有找到我們想要的~本当に残念だった!!

頂著一個超飽的大肚子~回家休息了一下
沒一會兒老爸也回家了還開心的說著我買了虱目魚和豆腐喔
當下的我~看著自己那還沒消化完的大肚肚~辛苦啦!!

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2009年3月3日

煙燻小棧&三芝小豬



N年前的某一假日 和小方&筱婷相約一起到了三芝的煙燻小棧品嘗所謂道地的德國香腸
那時還不是很清楚狀況就請服務生幫忙點餐
或許服務生看我長得很"旱草"所以幫我們頂了一份約3人份可食用的綜合香腸
結果分量超乎我們所想像的還要多多~~~


N年後的今天和小姑姑相約再度到煙燻小棧用餐~
忘了第一次的經驗
六個女人點了一份綜合香腸盤 除此之外還事前訂購了一份綜合沙拉
當服務生將餐點送至我們面前~"哇"聲不斷
綜合沙拉需要事前預訂才可以享用的到所以小姑姑在前一天先訂購拉
也因為要事先預訂所以充滿了期待~新鮮的蔬菜在配上店裡的特別醬料 帶點酸帶點甜還頗爽口的只是這一大盤就要台幣一千多元~總覺得很貴
再說那店裡招牌~綜合香腸
除了香腸還有QQ的德國豬腳再加上燻雞肉~整體還算不錯
只是吃多了還是會膩(食量頗大的老媽都覺得分量過多了~)
用完了正餐~當然要在用個甜點才能畫下完美的句點
於是前往有著口碑不錯的~三芝小豬


這是很溫馨的一家店面~讓人一踏進店裡面就會想多停留一會~^^
由於剛剛在煙燻小棧吃得過飽 所以只點了三塊起士蛋糕品嘗品嘗
紐約起士 : 吃一口就能感受得濃濃的起士味
黑森林起士 : 苦中帶點甜味 不會讓人覺得很膩
香檬起士 : 淡淡的起士味中夾雜著檸檬味~是三個之中最有人氣的~^^

喝咖啡品嘗小蛋糕~多麼優閒的一個下午阿!!

回程路途中~順道去找著了一下傳說中的秒殺麵包-野上麵包坊
下了南崁交流道尋找渣達銀行對面那巷子一會就找到了
想說三點多一些因該還可以買到 沒想到跟門口的客人確認一下大家已經在排隊等五點半出爐的那一批了~真的是傻眼啦!!